Eu adoro açúcar. Chocolate, pudim, brigadeiro, bolo, leite condensado. Tudo isso é uma delícia. Se eu pudesse comia doces todos os dias. E era quase isso o que acontece. Então chegou janeiro e começou a dieta. Como é difícil ficar sem comer doce nos primeiros dias, dá vontade de comer toda hora, ainda mais depois de uma refeição. Passam alguns dias, dois ou três, e já não é assim mais tal difícil ficar sem um pedaço de chocolate, sem um brigadeiro. O paladar se adapta. E quando comemos doce de novo dá pra comer só um pedacinho, não precisa mais comer a barra inteira de chocolate ou o pote inteiro de sorvete.
Mas então a gente percebe que tem açúcar escondido em quase tudo que é processado, mesmo que seja salgado. Catchup, molho barbecue, pão, tortas, pizza. E tem vários nomes diferente para açúcar nos rótulos: glucose de milho, lactose, xarope de malte, glicose, frutose, dextrose, maltose, xarope de milho, maltodextrina... Vixi!
Claro que não vou deixar de comer doces, mas é sempre bom repensar a alimentação.
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